Дымогенератор своими руками без компрессора

Компрессоры для коптильни

Запах копчёного мяса или рыбы весьма приятен. И появлению такого аромата способствует генератор дыма для копчения по холодному методу. Можно применять его профессиональную версию, а можно соорудить его самостоятельно.

Компрессор для дымогенератора холодного копчения ★ Hailea ACO-9610

Дымогенераторы — это оборудование, задачей которого является получение дыма, который затем используется в копчении. Дымогенераторы для копчения можно сделать своими руками. Это не слишком сложно, но и качество подобных поделок будет невысоким, если, конечно, их делал не настоящий мастер с золотыми урками.

Самодельный дымогенератор для холодного копчения
Дымогенераторы
Дымогенератор своими руками — пошаговая инструкция по схематическим чертежам с фото примерами
Дымогенератор для холодного копчения
Дымогенераторы
ПОЖАЛУЙ ЭТО ЛУЧШАЯ КОПТИЛЬНЯ И ДЫМОГЕНЕРАТОР БЕЗ КОНДЕНСАТА КОТОРЫЙ МОЖНО СОБРАТЬ СВОИМИ РУКАМИ
Дымогенератор для холодного копчения своими руками: варианты конструкции, советы, вопросы по сборке
Компрессор для коптильни своими руками
MLab.org.ua
Инструкция по сборке дымогенератора для холодного копчения
Дымогенератор своими руками: правила проектирования и мастер-классы с пошаговым описанием

Для многих людей мясо и рыба являются традиционным блюдом на их столах. Приготавливают его разнообразными способами, всё же самым популярным считается вариант термообработки известный, как копчение, а прибор для этого дела называется дымогенератор для копчения. Процесс даёт возможность приготовить из недолго хранящегося продукта — блюдо долгого сохранения, за счёт этого получится прекрасный аромат, неповторимый вкус, которые нельзя получить с помощью других методов обработки. Хотя в продаже бытовой техники можно найти всё больше разных устройств, копчение собственными руками остаётся востребованным делом. Процедура холодного копчения производится в течение нескольких дней. Обработанные с помощью такого метода продукты, обладают наиболее превосходным запахом и вкусом.

Устройство дымогенератора для холодного копчения
Дымогенератор из отработанного огнетушителя
Характеристики дымогенератора и его изготовление
Дымогенератор из электроплиты
Схематические чертежи и рабочий инструмент
Разновидности коптилен по устройству
Изготовление своими усилиями
Назначение и принцип работы дымогенератора
Дымогенераторы для копчения любых продуктов
Выберите подкатегорию
Компрессор (вентилятор нагнетатель) для дымогенератора коптильни. Купить или сделать своими руками

Дымогенератор ДЖ с фильтром, большой

Копчение в классических коптильнях довольно длительный процесс и требует неотложного контроля и большого количества древесины. Достоинство генератора дыма состоит в небольшом расходе опилок и автоматизации процесса. Дымогенераторы, используемые для холодного копчения, довольно распространенное устройство. Широко применяются в пищевой промышленности. Такие устройства ценят за их простоту конструкции и легкость в обслуживании. В среднем готовые коптильни с дымогенератором стоят от 5 до 15 тысяч рублей.

Похожие статьи